Dalla pasticceria francese, i Macarons sono dei dolcetti chic e raffinati, per molto tempo appannaggio di salotti elitari parigini. 
Si ottengono da un composto di albume d'uovo, farina di mandorle e zucchero e vengono farciti con deliziose creme. 
Bellissimi da vedere, ma soprattutto buoni da mangiare!